| by admin | No comments

Resep Masakan Nusantara Rendang Khas Padang

Berita Terbaru – Siapa sih diantara Anda yang tidak kenal dengan rendang? Menu masakan khas daerah Padang yang satu ini memang sudah sangat melegenda, sejak jaman nenek moyang. Hingga saat ini, kuliner khas Padan ini pun juga masih menjadi salah satu menu favorit ditengah-tengah masyarakat.

Hebatnya lagi hampir semua kalangan sangat menyukai kuliner berbahan tama daging sapi ini. Nah, berbicara tentang rendang pastinya Anda tidak akan kesulitkan unuk bisa menemukannya di pasaran, pasalnya kuliner satu ini sudah banyak dijajankan dihampir semua wilayah di Indonesia.

Namun, bagi Anda yang berminat untuk mencoba membuatnya sendiri di rumah, berikut ini akan kami ulaskan cara pembuatannya. Penasaran seperti apa? Simak ulasan selengkapnya di bawah ini.

Resep Masakan Nusantara Rendang Khas Padang

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat rendang khas Padang

Bahan utamanya seperti : 1,5 kg daging tanpa lemak yang masih segar, dipotong tipis berbentuk persegi panjang, dan 2 liter santan kental dari 2 butir kelapa.

Bumbu halusnya seperti : 13 butir bawang merah, 8 siung bawang putih, 100 gram cabe merah bersar, 100 gram cabe merah keriting, 5 butir kemiri, 2 cm jahe dibakar, 2 cm kunyit dibakar, ½ sendok makan ketumbar, ½ sendok teh pala, 1 sendok teh jintan yang dsangrai, 2 sendok teh garam, dan penyedap masakan secukupnya.

Bahan pelengkapnya seperti : 2 lembar daun kunyit disimpulkan, 2 batang daun serai dimemarkan, 2 cm asam kandis atau gelugur, dan 3 lembar daun jeruk purut.

Cara membuat rendang khas Padang

Silakan Anda masak santan ke dalam wajan, dengan api sedang, kemudian tambahkan dengan bumbu penyedap, seperti daun jeruk purut, asam, sera, dan daun kunyit, aduk-aduk sampai tercampur rata.

Kemudian Anda bisa memasukkan bumbu halusnya sembari terus diaduk hingga semuanya tercampur, masak sampai santannya mendidih. Selanjutnya Anda bisa memasukkan potongan daging sapi, dan masak sampai santannya mengering dan dagingnya masak sempurna.

Demikianlah resep masakan nusantara rendang khas Padang yang dapat kami informasikan untuk Anda, semoga bisa bermanfaat.

Leave a Reply